Earth-oven pizza workshop (Mercatino di Natale 2025)

イタリア家庭料理のお惣菜販売と軽食のお店『Tre Picchi』の庭に設置したアースオーブン（身の回りにある天然資材で手づくりした、土をベースにした石窯）で作るイタリア家庭料理ピザ作り体験の屋外ワークショップです。藤野で採れた有機野菜を中心とした食材をベースにピザにトッピングをし、アースオーブンで焼き上げます。ピザ職人の指導の元、夫アンドレアの故郷イタリアの家庭料理の地味深い味をぜひお試しください！ 【当日の流れ】

①こちらで二次発酵をさせたピザ生地を一枚分ずつ分けていきます。

②ピザ生地を丸く延ばしたらトッピングをして熱々の釜へ。

③火加減と生地の状態を確認しつつ、ピザ生地を回転させ、程なくして出来上がりです！ ④テーブルでごゆっくりとお食事をお楽しみください！

＊①〜③までの作業が30分間のピザ職人と作るアースオーブン体験になります。